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En realidad, los pimientos con los que se elabora el pimentón de La Vera de Cáceres no son originarios de la zona. Llegaron a finales del siglo XV y lograron adaptarse al clima sin problemas.
I do an Iberian ham tour from Seville and Cadiz. Get pleasure from a tour browsing the Mediterranean forest plus the museum to know the normal approaches for curing meat products and solutions, and after that The present curing means of chorizos, loins and Iberian ham.
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Esto se debe a que la leche de oveja contiene menos agua y más sólidos que la leche de vaca (grasa, proteínas y cenizas y residuo seco) tal como se puede ver en el cuadro inferior.
Los quesos de oveja pueden ser tiernos o pueden someterse a un proceso de maduración, con lo que se producen quesos de oveja semicurados o curados.
Lo que pocos conocen son las distintas condiciones históricas que dieron paso a su aparición y que lo hacen un producto mucho más interesante.
En resumen, este queso fabricado a partir de leche de oveja lo tiene todo: un sabor gourmet del cual podrás disfrutar regularmente sin comprometer tu salud.
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En la región norte de Hungría se elabora otro queso de leche de oveja, el Gomolya, y se deja madurar al aire libre al sol durante 3 semanas mientras se cuelga en una gasa debajo de un refugio con techo abierto. Desarrollará un sabor más fuerte cuando se deje madurar sobre tablas de madera.[eighteen]
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